Sous Chef

Max Point Sentosa, salah satu restoran ternama di Lebak, Banten, sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang memiliki keahlian dalam memimpin tim dapur dan memastikan setiap hidangan yang disajikan memenuhi standar kualitas tertinggi.

Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin berkontribusi pada lingkungan kerja yang dinamis dan menyenangkan, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

Gaji yang ditawarkan bersifat nego.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola tim dapur dan memastikan semua tugas dapur dilakukan dengan efisien.
• Membuat dan mengembangkan menu baru serta memastikan hidangan disajikan dengan sempurna.
• Memastikan standar keamanan makanan dan higiene dapur dipatuhi.
• Mengawasi persediaan bahan dan memastikan stok selalu tersedia.
• Melakukan inspeksi rutin terhadap kualitas hidangan dan memberikan umpan balik kepada tim dapur.
• Mengikuti dan memastikan semua regulasi kesehatan dan keselamatan kerja di dapur.
• Berkoordinasi dengan Chef untuk memastikan semua hidangan disajikan sesuai dengan standar kualitas.
• Melakukan pelatihan dan pengembangan terhadap tim dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran ternama.
• Memiliki sertifikasi dari lembaga pendidikan kuliner terkemuka.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang baik.
• Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja dalam kondisi tekanan tinggi.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan.
• Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait