Chef De Partie - Novotel Makassar Grand Shayla

Accor mengundang Anda untuk bergabung dengan tim kami di Novotel Makassar Grand Shayla, hotel bintang 4 yang menawarkan pengalaman menginap yang luar biasa bagi para tamu yang mencari kualitas dan kenyamanan. Sebagai Chef De Partie, Anda akan memainkan peran kunci dalam menyajikan hidangan yang luar biasa, memastikan setiap hidangan yang kami sajikan memenuhi standar internasional.

Di sini, Anda akan bekerja di dapur yang modern dan terawat dengan baik, menggunakan peralatan canggih seperti sistem manajemen dapur terintegrasi (F&B Management System) dan peralatan memasak profesional. Setiap hari, Anda akan terlibat dalam berbagai tugas, mulai dari mempersiapkan bahan-bahan segar hingga mengawasi proses memasak yang efisien.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang berdedikasi untuk memberikan pengalaman kuliner terbaik bagi tamu kami. Di Novotel Makassar Grand Shayla, kami tidak hanya mengikuti tren, tetapi juga menciptanya. Bersama kami, Anda akan memiliki kesempatan untuk mengembangkan keterampilan dan pengetahuan Anda dalam industri kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mempersiapkan dan memotong bahan-bahan segar untuk berbagai hidangan.
• Mengikuti resep dan standar kualitas yang ketat untuk memastikan setiap hidangan sesuai dengan spesifikasi.
• Mengawasi proses memasak dan memastikan hidangan disajikan dengan tepat waktu.
• Menggunakan sistem manajemen dapur terintegrasi (F&B Management System) untuk mengoptimalkan efisiensi dapur.
• Mengikuti protokol keselamatan dan higienis dalam memasak.
• Bekerja sama dengan tim dapur untuk memastikan semua hidangan disajikan dengan sempurna.
• Mengikuti pelatihan dan sertifikasi berkala untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan.
• Memastikan stok bahan-bahan selalu tersedia dan terorganisir dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Chef De Partie atau posisi serupa di hotel bintang 4 atau lebih.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan dalam manajemen dapur dan keselamatan makanan.
• Memahami dan dapat menggunakan sistem manajemen dapur terintegrasi (F&B Management System).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait